রাজধানীর বাজারে পেঁয়াজের দামে একদিনের ব্যবধানে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা গেছে। শুক্রবার ছুটির দিনে চাহিদা বাড়ায় পুরাতন পেঁয়াজ কেজিপ্রতি ১৬০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হলেও শনিবার সেই দাম কমে ১৪০ থেকে ১৫০ টাকায় নেমে আসে। নতুন পেঁয়াজের দামও ২০ টাকার মতো কমে ১১০ থেকে ১২০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
ব্যবসায়ীরা জানান, বিপুল পরিমাণ নতুন পেঁয়াজ বাজারে আসায় সরবরাহ বেড়ে গেছে। ফলে দাম দ্রুত কমছে এবং আগামী ৩–৪ দিনের মধ্যেই পেঁয়াজের দাম একশোর নিচে নামতে পারে বলে তারা আশা করছেন। কারওয়ান বাজারের পাইকারি ব্যবসায়ী আশরাফ হোসেন জানান, নতুন পেঁয়াজের কারণে পুরাতন পেঁয়াজ কেজিতে ১০ থেকে ১২ টাকা কমেছে। কয়েক দিনের মধ্যে দাম ৭০ টাকায় নেমে আসার সম্ভাবনাও রয়েছে।
মেহেরপুর অঞ্চল থেকে হাইব্রিড ও দেশি জাতের নতুন পেঁয়াজ আসায় কেজিতে ২০ টাকা পর্যন্ত দাম কমেছে বলে জানান পাইকারি ব্যবসায়ী মোহন। তার মতে, দাম আর বাড়ার কোনো সম্ভাবনা নেই; বরং প্রতিদিনই কমবে। শ্যামবাজারের ব্যবসায়ীরাও সরবরাহ বেড়ে যাওয়ার কারণে দামের পতন নিশ্চিত করেছেন।
খুচরা বাজারেও এর প্রভাব পড়েছে। কারওয়ান বাজার ও নয়াবাজারে পুরাতন পেঁয়াজ ১৪০ থেকে ১৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়েছে, যা আগের দিন ছিল ১৬০ টাকা। খুচরা বিক্রেতারা বলছেন, চাহিদা কমায় দাম আরও নেমে এসেছে এবং নতুন পেঁয়াজ বাজারে থাকায় দাম আরও কমতে পারে।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত পরিচালক ড. জামাল উদ্দীন বলেন, দেশে পেঁয়াজের কোনো দুর্ভাবনা নেই। একটি সিন্ডিকেট আমদানির অনুমতি আদায়ের জন্য কৃত্রিম সংকট তৈরি করেছিল। কিন্তু কৃষকের পুরাতন পেঁয়াজ এবং নতুন পেঁয়াজ বাজারে আসায় দাম স্বাভাবিক হচ্ছে। তার দাবি, কয়েক দিনের মধ্যেই দাম ৬০–৭০ টাকায় নেমে আসতে পারে।
তিনি আরও জানান, আতঙ্কে অনেক ক্রেতা একসঙ্গে বেশি পেঁয়াজ কিনেছেন, যা চাহিদা বাড়িয়ে দামের সাময়িক বৃদ্ধি ঘটায়। তবে যে গতিতে নতুন মুরিকাটা পেঁয়াজ বাজারে আসছে, বাজার খুব দ্রুত নিয়ন্ত্রণে ফিরে আসবে।
কৃষি অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, গত মওসুমে ২৮ লাখ টন চাহিদার বিপরীতে উৎপাদন হয়েছে ৪৪ লাখ টন। এখনো কৃষকের হাতে রয়েছে ১ লাখ ২০ হাজার টন পুরাতন পেঁয়াজ, এবং ডিসেম্বরের মধ্যেই আরও আড়াই লাখ টন নতুন পেঁয়াজ বাজারে আসবে। ফলে চলমান পরিস্থিতিকে কৃত্রিম সংকট হিসেবেই দেখছেন সংশ্লিষ্টরা।
ট্যারিফ কমিশনের বিশ্লেষণে বলা হয়েছে, প্রতি বছর চার কারণে পেঁয়াজের দাম বাড়ে—সরবরাহ শৃঙ্খলে মধ্যস্বত্বভোগীদের দৌরাত্ম্য, সংরক্ষণের অভাব, মৌসুমের শেষ ধাপ এবং বৃষ্টিতে ক্ষতি। তবে এবার নতুন পেঁয়াজের আগাম আগমনে সেই চাপ দ্রুত প্রশমিত হয়েছে।
